La organización “Punchi Warmi” (vocablo que significa “fuerza de mujer”), conformada por una veintena de emprendedoras de la localidad de Puinahua, recibió una capacitación intensiva para operar, de manera más eficiente, la planta de hielo que administra en Bretaña, capital del distrito donde se ubica el Campo Bretaña Norte del Lote 95, en la región Loreto.
Con el apoyo de la empresa de hidrocarburos PetroTal, las mujeres conocieron con mayor detalle todos los componentes de la fábrica que funciona con energía solar y aprendieron a manejar el sistema eléctrico y los equipos que producen hielo en escamas.
Esta capacitación, que se realizó en el marco del convenio suscrito entre PetroTal y la organización Despensa Amazónica, permitió a las Punchi Warmi estar mejor preparadas para atender la demanda de hielo de los pescadores y vecinos de Puinahua, lo que hará más rentable la operación en beneficio de las emprendedoras, sus familias y su comunidad.
Valor agregado
La organización Punchi Warmi forma parte del Proyecto de Innovación Pesquera que promueve una extracción sostenible y planificada del paiche en la Reserva Nacional Pacaya Samiria, así como la creación de valor agregado para generar más beneficios a los pescadores y sus familias.
El Proyecto de Innovación Pesquera contempla la capacitación y acompañamiento a pescadores de Puinahua y la generación de nuevas oportunidades de desarrollo en torno al paiche, que se realizan con el apoyo de PetroTal y de importantes aliados como Despensa Amazónica, el Sernanp, el CITE Productivo Maynas, entre otros.
La planta de hielo en escamas –que se estableció con la contribución de PetroTal–permite asegurar la cadena de frío para el óptimo traslado de la carne de paiche, y de los productos derivados como hamburguesas, chorizo y nuggets, que tienen una importante demanda en mercados loretanos y en restaurantes de alta cocina.
